PROGRESSO NELL’INNOVAZIONE

Nomacorc ritiene che non esista un unico tappo che fornisca una protezione ottimale per tutte le varietà di vino e gli stili di vinificazione. Ci sforziamo di progettare tappi che possano assicurare lo sviluppo di un vino così come lo aveva previsto il vinicoltore. Siamo convinti che il ruolo dello scambio di ossigeno attraverso il tappo sia un elemento assolutamente essenziale della vinificazione, per questo abbiamo investito a fondo nella ricerca sulla chimica del dopo imbottigliamento. Perché vogliamo continuare a essere i leader del settore nello sviluppo di prodotti innovativi, e fornitori di tranquillità ai produttori di vino di tutto il mondo.

LO SCAMBIO DI OSSIGENO NEI VINI La gestione dell’ossigeno durante tutto il processo di vinificazione, inclusa la selezione del tappo, è di importanza critica. Per fare un esempio, i bianchi più leggeri potrebbero essere più soggetti all’ossidazione e richiedono un tappo capace di minimizzare lo scambio di ossigeno. Un rosso corposo può invece richiedere ossigeno per sviluppare tutto il suo potenziale; in questo caso l’ideale è un tappo capace di respirare.

CONSIDERATI I MIGLIORI DELLA LORO CLASSE Oggi la nostra gamma di prodotti propone soluzioni specifiche per le varie e diverse esigenze dei produttori, tutte caratterizzate da un livello di rendimento superiore. I nostri seri investimenti nelle tecnologie più avanzate portano a costanti innovazioni nei prodotti. Prima di passare alla commercializzazione, i nostri prodotti sono soggetti a un rigoroso protocollo costituito da test a lungo termine delle caratteristiche meccaniche, sensoriali e di preservazione combinati con approfonditi test di mercato. La performance è attentamente misurata e monitorata ad ogni passaggio dell’iter di sviluppo – dal prototipo alla verifica interna per convalida all’attuazione della fase di commercializzazione. Solo dopo severi collaudi di produzione e test statistici il prodotto viene approvato per la commercializzazione.

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